出張料理人ミツ Mitsu

銀座・赤坂で14年間修行を積んだ板前の技術を、キャンプへ持ち込む料理系クリエイター。
魚料理から豪快な肉料理、キャンプで役立つ調理テクニックまで、長年培ったプロの技と知識を惜しみなく発信。
本格料理を作りながらも、仲間と囲むBBQやキャンプそのものを楽しむ親しみやすいスタイルも魅力。

板前としての確かな技術とアウトドアの楽しさを掛け合わせ、
「外で食べる料理」をもっと美味しく、もっと楽しくするコンテンツを届けている。