飲食店独立学校/こうせい校長 Restaurant Independent School/Principal Kousei

料理人歴20年以上、東京で飲食店を4店舗展開してきた経営者でもある料理系クリエイター。

家にある身近な食材を、板前の技でお店を超える味に変えるレシピを発信。
「なぜそうするのか」まで教えてくれるので、見るだけで料理の腕が上がるまさに"料理の学校。

料理初心者からプロを目指す人まで幅広く支持され、作り手の目線で商品の魅力を伝えられるのも強み。